La nutritionniste Sonia Vignieu préconise une « prévention active des maladies chroniques », une prise en charge de la personne par elle-même et une vision globale de la micronutrition n’excluant aucune autre thérapie.

Auprès de son ami et collègue le Dr Stéphane Résimont, elle acquit ainsi un savoir très confidentiel en Belgique, qu’elle exerce en cabinet dans la région toulousaine et à distance pour tous les francophones.

Partisan d’une prise en charge intégrative et globale, elle s’est orientée dans la prévention et la prise en charge des troubles thyroïdiens, fatigue chronique et des pertes de poids difficile, notamment.

En parallèle, Sonia s’est prise de passion pour le CrossFit qu’elle pratique depuis 2016, notamment en compétition.

A ce titre, elle a créé 3 programmes qu’elle veut accessible au plus grand nombre, quel que soit son objectif et son régime alimentaire.

Engagée, Sonia a créé « I Like To MovEat », une association qui a pour vocation de promouvoir l’équilibre alimentaire auprès du grand public en intervenant dans tous types de structures.

Professeure de nutrition sportive auprès des futurs bachelors et masters en nutrition, elle a également formé les futurs coachs sportifs de BPJEPS.

Femme médiatique, elle a animé la saison 2021-2022 de « Fais Ton Sport à la Maison » émission de télévision sur 16 chaines diffusée en France et dans les pays francophones.

Soucieuse de diffuser son expertise en nutrition au grand public, elle écrit des articles et répond au courrier des lecteurs pour divers magazines dont « BioSanté Editions », « Santé Libre », « FitGame Mag ».

Intervenante en formation initiale et professionnelle, Sonia anime régulièrement des conférences en entreprise sur des thématiques telles que la perte de poids durable, l’équilibre alimentaire revisité pour tous, comment composer chaque repas, alimentation et activité physique, la préparation à la compétition, l’alimentation et troubles métaboliques, thyroïdiens, troubles de l’humeur (dépression manque de motivation stress…), l’alimentation anti-vieillissement, anti-fatigue, anti douleurs…